El pasado 18 de mayo BIOVEGEN participó en la feria Food4Future en el panel «The role of biotechnology in generating the ingredients of the future» que tuvo lugar de 16:30 – 17:00 horas, junto a las entidades AGRENVEC, CTIC CITA y CELLX. Este panel, que contó con alrededor de 40 asistentes, estuvo dedicado a debatir sobre el papel crucial que juega la biotecnología en la generación de los ingredientes del futuro para la industria alimentaria. Se habló sobre los avances en ingeniería genética, fermentación y tecnologías de cultivo celular, los cuales están permitiendo la producción de nuevos ingredientes que son más saludables, más sostenibles y más accesibles que los ingredientes tradicionales.